Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Le uve, raccolte manualmente, giungono in Cantina integre.
- Vinificazione: Vengono poi sottoposte a pressatura soffice ed il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare ad una temperatura di 18°C. per circa 25 giorni.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Lamezia Greco Doc
- Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Spaghetti ai frutti di mare,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:albicocca, mela
- Note di degustazione:Colore paglierino scarico; profumo equilibrato, con note di albicocca matura e sentori di agrumi e mela. Al gusto si presenta armonico e con una fresca acidità alla quale segue un finale delicatamente fruttato. Si distingue per una spiccata personalità ed un deciso carattere varietale
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Catanzaro.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Cordone speronato basso
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
