Vinificazione: in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 28° C per circa 10 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox.
Affinamento: In piccole botti di acciaio inox per circa 5 mesi ed in bottiglia per almeno 2 mesi.
Caratteristiche
Gradazione alcolica:16.0°
Colore:Giallo dorato
Sentori:albicocca, ginestra, miele, pesca bianca, salvia
Note di degustazione:N/A
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:da 0 a 1 anno
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Venosa.
Esposizione: Nord-Est
Tipo di allevamento: Spalliera con potatura - Gujot