Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La Stipula è un vino spumante di qualità Rosè Brut ottenuto con uve Aglianico del Vulture secondo il metodo tradizionale. Le uve sono raccolte a fine settembre.
- Vinificazione: dopo la fermentazione del mosto, il vino matura in barriques di secondo passaggio per 6 mesi. L’intero ciclo di spumantizzazione avviene per circa 12 mesi all’interno delle singole bottiglie conservate in grotte naturali di tufo vulcanico. La produzione è rigorosamente millesimata.
- Affinamento: N/A
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosa cerasuolo
- Sentori:acacia, ciliegia, fragola, lampone, lievito, rosa, geranio
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:6.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 7 anni
- Acidità:7%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Ripacandida.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: spalliera a cordone speronato
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 65 q
