Vendemmia: Il Rogito รจ un vino rosato ottenuto con uve Aglianico del Vulture.
Le uve vengono raccolte verso la prima decade di ottobre.
Vinificazione: Dopo una macerazione breve di due giorni, il vino completa la fermentazione, con vinificazione in bianco, in serbatoi di acciaio controllati nei valori di temperatura.
Affinamento: Il vino viene poi trasferito nei locali di invecchiamento costituiti da grotte naturali di tufo vulcanico e matura in barriques di rovere francese, di terzo passaggio, per 12 mesi.