Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: tardiva ( metà – fine ottobre ) a mano in cassette
- Vinificazione: Appassimento in apposita struttura consortile per circa 2/3 settimane Pigiatura soffice e breve macerazione sulle bucce Fermentazione: in legno ( carati da 225 lt )
- Affinamento: Filtrazione e affinamento: in legno per 18/24 mesi
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Profumo: molto complesso, spiccano note di frutta secca, canditi, albicocca, scorze di arancia, fico, dattero e miele;note floreali di ginestra e tiglio; sentori di spezie e boisè. Gusto: complesso, dolce, morbido, piacevolmente grasso, con equilibrata tensione tra acidità e zuccheri. Retrogusto persistente con sensazioni fruttate in linea con l'apporto aromatico.
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
