Vendemmia: Prima decade di Settembre
Raccolta manuale in cassette
Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore.Pressatura soffice
Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11°C
Affinamento: In vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia.
IGT
Terre di Chieti Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.5°
Colore:Rosa chiaretto
Sentori:foglia di pomodoro, lampone
Note di degustazione:Il vino si presenta di un colore rosato brillante con intensi ed
eleganti profumi di frutta rossa come il mirtillo e lampone e fini
note floreali di rosa. in bocca si fa apprezzare per la sua buona
acidità e per le note già percepite al naso. il finale è di grandissima
persistenza e piacevolezza. ottimo come aperitivo oppure con
salumi leggeri, prosciutto e melone, baccalà, bolliti e carni
bianche
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Abruzzo in provincia di Chieti nel territorio del comune di Crecchio.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "UNICO Merlot Terre di Chieti"