RUBINELLI VAJOL

Offrire la BELLEZZA e la BONTA' del cuore della Valpolicella è la filosofia che ispira RUBINELLI VAJOL. La terra del Vajol si trova esattamente nel centro geografico della Valpolicella storica. La bellezza dell'antica casa rurale, della cantina, della Corte Sant'Anna e del paesaggio del Vajol, terra cosparsa di vigne autoctone, disegnata da muretti a secco, le marogne, e punteggiata di olivi, mandorli e ciliegi, rappresenta la quintessenza della bellezza di tutta la Valpolicella.
E ugualmente la BONTA' del vino, succo inebriante dell'uva che si coltiva al Vajol, custodisce il segreto della dolcezza ch sgorga dal cuore della Valpolicella: c'è un tempo caldo per la maturazione lenta dell'uva nella conca assolata, sui filari adagiati fra collina e declivio, un tempo giusto per il riposo e l'appassimento dei grappoli migliori e infine un tempo lungo per il sonno sognante del vino, finalmente a dimora in grandi botti di rovere, nella fresca buia cantina scavata nel tufo. RUBINELLI VAJOL: vini di eccellenza in bottiglie numerate.