Azienda Agricola Villa Spinosa

L'Azienda Agricola Villa Spinosa si trova a Jago, ai piedi del colle Masua, in un meraviglioso contesto collinare sui due versanti del crinale che fa da confine tra i comuni di Negrar in Valpolicella e Marano di Valpolicella, in una delle migliori zone di produzione del Valpolicella Classico: la felice esposizione, il microclima favorevole, la composizione geologica del terreno e l'altitudine perfetta (212-305 mt. s.l.m.) fanno, infatti, di questa area, della Valpolicella, l'ambiente ideale per la coltivazione della vite, del ciliegio e dell'olivo.
Al centro dell'azienda, circondata da un elegante e ben curato giardino all'italiana, la villa che, costruita nei primi anni dell'Ottocento dall'Ingegner Giacomo Guglielmi, antenato della famiglia Spinosa, volge verso sud e resta nascosta rispetto al paese di Negrar in Valpolicella.
Dietro alla villa si trovano i rustici, tradizionale espressione di costruzione rurale della Valpolicella, realizzati utilizzando il locale sasso di tufo: il nucleo originario con molta probabilità risale ai primi anni del Settecento ed è, quindi, più antico della stessa villa.
Negli anni Ottanta, Enrico Cascella Spinosa ha iniziato a condurre l'azienda agricola di famiglia avviando un'ambiziosa opera di recupero, con la ristrutturazione dei rustici, il restauro delle cantine, l'impianto di nuovi vigneti, trasformando così una struttura, un tempo condotta con la tradizionale forma della mezzadria, in una moderna e razionale azienda agricola, dove si armonizzano tra loro tutti i passaggi produttivi che dalla vite portano alla bottiglia.