Cà Bottura

L’Azienda Agricola Ca Bottura è da sempre condotta dalla famiglia Andreoli che curava, nelle generazioni precedenti, anche le coltivazioni di vite e ulivo di proprietà dell’Eremo Camaldolese. Quella della famiglia Andreoli è una sapienza che proviene dalla tradizione, ma anche dal continuo aggiornamento professionale di Maurizio e Fabiola.
Il risultato è un modo moderno di intendere il vino che esalta la tipicità territoriale. Infatti ci troviamo nella zona della produzione tipica del Bardolino Classico (Rosso e Chiaretto/Rosè), un’area contenuta nella quale si esprimono in pieno tutte le caratteristiche di questo vino rubino che bene si abbina con primi piatti, carni bianche e rosse, fritti, formaggi ed alcune tipologie di pesce di lago e di mare. La varietà Bardolino Chiaretto Classico sta ottenendo un consenso sempre maggiore sia nella versione ferma che spumantizzata.
Il Bardolino Chiaretto è un vino versatile, ottimo per aperitivo, che si abbina facilmente con ogni pietanza, valorizza i sapori più delicati ed è il giusto complemento per i cibi dal sapore più deciso. A far da contorno ai nostri vigneti troviamo l’ulivo, nobile e antica pianta che cresce in questa zona grazie al particolare microclima influenzato dal Lago di Garda. Anche l’ulivo, come i vitigni, è coltivato nelle zone di Bardolino,Costermano e Garda.