Azienda Agricola Castello di Roncade

Non c’è bisogno di uscire dalle mura del Castello per rendersi conto che la passione vinicola si è trasmessa agli attuali proprietari: dalle finestre degli appartamenti, ricavati nelle torri di guardia la vista spazia verso vigneti dell’azienda, che cominciano appena oltre il muro. Perfino il brolo, cioè il terreno cintato da una siepe in cui di solito si coltivano l’orto o il frutteto, qui è dedito alla vite. Attraverso le luminose vetrate, i filari regalano un impagabile colpo d’occhio a chi si trova nell’immenso salone d’ingresso della Villa.
Alla tenuta appartengono, fin dai tempi del raffinato Girolamo Giustinian, diversi terreni caratterizzati da medio impasto argilloso, sotto il quale si trova un consistente conglomerato sabbioso argilloso marino con cemento calcareo, chiamato caranto.