Bele Casel

Tutto è cominciato più di 40 anni fa , quando mio padre ancora studente di enologia, conobbe mia madre e soprattutto un gran contadino, mio nonno Ilario.
In quegli anni mio nonno aveva poco più di un ettaro di malvasia vicino casa e , da buon contadino, vendeva tutta la sua produzione in damigiana.
Finita la scuola mio padre cominciò a lavorare in una distilleria e nel tempo libero aiutava mio nonno in campagna e in “cantina”.
In quegli anni nacquero un bambino di nome Luca , sua sorella Paola e un’ attività chiamata “la contea”.
Quei bambini che si trovano ora qui a raccontare crebbero con i nonni materni in quanto mamma e papà avevano dato vita ad un’avventura più grande dei loro stessi sogni e dopo aver svolto tutti i giorni le loro otto ore di lavoro dipendente scendevano nello scantinato per cercar di consolidare giorno dopo giorno i loro sforzi e sacrifici.
Ricordi, questi, ancora vivi e presenti nella nostra memoria. Tutta la mia famiglia impegnata nell’arco di un’intera giornata ad imbottigliare 2-300 bottiglie, le etichette
da incollare completamente a mano e consegne effettuate il sabato, di persona, per coccolare i pochi clienti.In quegli anni non si parlava ancora di “estero” e ancor meno di e-commerce .
Tutto si basava su una stretta di mano e qualche telefonata.
In qualche anno questo nostro mondo ha subito grandi cambiamenti, compreso quello del vino; tutti cominciavano ad aggredire i mercati internazionali e ad incrementare esponenzialmente le vendite.
La sera a cena ci chiedevamo cosa stessimo sbagliando, perchè tutto il nostro lavoro, i sacrifici per produrre vini di qualità non ci facesse”decollare”.
Poi un giorno una telefonata, un importatore americano cercava prosecco , e si, aveva contattato anche noi.
Era un giorno freddo e piovoso quando arrivò la persona designata a trovare “il miglior prosecco” e noi eravamo tremendamente tesi. Eravamo consapevoli della qualità dei nostri prodotti ma sapevamo che la nostra cantina,un seminterrato grande poco più di un garage non era certo all’altezza di tutte quelle grandi cantine che ci sono in zona , che il nostro inglese non era dei migliori e che non siamo dei “venditori” ma dei semplici produttori.
Non so descrivervi le nostre facce quando abbiamo saputo che tra qualche decina di aziende hanno scelto proprio noi.
Da quel giorno sono passati 5 anni, siamo cresciuti , abbiamo sbagliato molto e molto abbiamo imparato.Una cosa in noi non è cambiata….. lavorare per la qualità.
E mentre le vendite di prosecco aumentavano e i rossi entravano in crisi ,noi abbiamo fatto una pazzia, abbiamo piantato merlot , vitigno tipico delle nostre zone , ma sempre maltrattato, facendo produrre alle vigne quantità d’uva assurde.Beh noi volevamo risollevare il nome di quest’uva.Impianti molto stretti , diradamenti spinti, vendemmia di uve ben mature e l’acquisto di botti grandi per non alterare la tipicità del nostro merlot.
Ed eccoci qui , di fronte al pc , dopo una cena in famiglia , a raccontare tutta (o quasi) la storia di un’azienda e di una famiglia che hanno assieme hanno saputo trasformare un sogno in realtà.