Cantina Roverè della Luna

La Cantina Sociale è stata fondata da 14 lungimiranti viticoltori di Roverè della Luna nel lontano 1919, nell’ immediato dopoguerra.
Il nome e la posizione richiamano, inconfondibilmente, due elementi fondamentali per il vino.
Attualmente i soci conferitori sono circa 300 e annualmente conferiscono alla cantina circa 65.000 quintali di uve di qualità; le produzioni comprendono una vasta gamma di pregiati vitigni autoctoni quali: Pinot Grigio, Chardonnay, Müller Thurgau e Traminer Aromatico tra i bianchi; Schiava, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Teroldego tra i rossi.
Sia la trasformazione dell’uva conferita, sia la commercializzazione dei pregiati vini finiti avvengono oggi in una cantina moderna, estremamente razionale, dinamica e da sempre particolarmente attenta all’ aspetto qualitativo dei vini elaborati, per poter offrire ai clienti la massima garanzia sui propri prodotti.
Con alcune novità nella produzione, come “Anima di Vino” e “Chiaro di Luna” e la vendemmia tardiva “Kar-Ares” prodotta in piccola collezione, è stato anche interamente rinnovato il look delle bottiglie, impreziosite da raffinate ed eleganti etichette. L’idea è quella di esaltare e valorizzare le singole virtù che ogni vino sa offrire.
Nell’anno 2008 ha preso il via l’ambizioso piano di rinnovamento della Cantina e della sua produzione con la partenza del “Progetto Qualità”; nell’ambito del quale sono stati selezionati i vigneti più vocati per le varietà più rappresentative della zona.
Questi vigneti vengono gestiti con particolare cura e attenzione in tutte le fasi di lavorazione dalla vigna al vino, o meglio “Dalla Gemma Al Sorso”, dando vita a vini che riescono ad esprimere appieno tutte le peculiarità di questo esclusivo territorio, con una produzione di circa 40mila bottiglie, disponibile presso il punto vendita dell’azienda (l’Enoteca “La Gramola”), ristoranti, enoteche e wine bar del territorio.