Il Colombaio di Santa Chiara

Fare buon vino è il desiderio di ogni produttore, è il risultato della passione che lega il vignaiolo ai suoi vigneti.
"Al Colombaio di Santa Chiara esiste un legame importante e passionale che lega me ai miei vigneti, legame trasmesso da mio padre Mario che mi ha fatto capire che il vino lo produce il terreno ed in cantina può solo migliorare ma non trasformarsi. Un trattamento adeguato ai terreni (agricoltura biologica),un estrema cura del vigneto, la raccolta manuale e la selezione delle uve sono gli unici ingredienti per produrre grandi vini."

Alessio Logi