Ravazzi

Situate in Toscana, a Palazzone nel territorio di San Casciano dei Bagni, prestigioso centro termale in provincia di Siena, le Cantine Ravazzi, producono vini di qualità da oltre 50 anni.L’azienda Ravazzi, compresa nella denominazione Chianti DOCG, nasce nel 1956 grazie ad Enio Ravazzi, come azienda di produzione e commercializzazione vini.Oggi, i 15 ha vitati, sono diretti dal figlio Alberto Ravazzi e dalla moglie Roberta Ciaccioni addetta al canale enoturistico: spirito di accoglienza e attenzione al rapporto qualità prezzo ispirano il loro lavoro.L’azienda si estende su terreni prevalentemente argillosi per circa 15 ha di vigneti, di cui 13,5 in produzione,gli altri appena impiantati.Il clima è temperato, asciutto;il soleggiamento e la ventilazione favoriscono il ciclo vegetativo e la maturazione delle uve.La vendemmia è interamente manuale.Il legame con questa terra di Siena, ha spinto a credere principalmente sui vitigni autoctoni del territorio: Sangiovese per la maggior parte, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia del Chianti.La voglia di sperimentare dei giovani Ravazzi, ha portato anche nuove scommesse: tra i nuovi impianti troviamo infatti Merlot, Sagrantino e Vermentino Bianco