Il Faggeto

Quattro vini per quattro cavalli: è il simbolo dell’azienda che, circondata da faggi e querce, si estende sulle colline di Montepulciano che tra le vigne e gli olivi degradano dolci verso il Lago Trasimeno. I vini dell’azienda si incrociano con i cavalli che caratterizzano l’immagine del Faggeto: rimandano ai puledri che, nel passato liberi in questi boschi, arrivavano a galoppare sulla lastra gialla che domina l’alta collina. E’ la “Pietra Del Diavolo”, usata per la chiesa di Sant’Agnese e, secondo la leggenda, resa durissima da Lucifero per impedire la costruzione della Basilica. Il Faggeto si articola su una superficie vitata di oltre sette ettari e in una struttura polivalente divisa in due piani: il primo è vocato alla lavorazione del vino (produzione,fermentazione e imbottigliamento); quello superiore è organizzato per l’affinamento nelle botti di legno di rovere italiano.