Godiolo

L’azienda Godiolo, azienda a carattere familiare, produce oggi vino con moderne ed efficenti attrezzature, attrezzature adeguate all’estensione dell’azienda stessa, ma la famiglia Fiorini, di Montepulciano dalla quale il titolare dell’azienda discende, si è sempre occupata di vinificazione, anche se in passato si limitava al consumo familiare.
L’attività principale della famiglia era infatti quella del restauro edilizio, avendo essa la capacità e la conoscenza necessaria per eseguire lavorazioni prettamente artigianali in campo edile, lavorazioni discendenti dalle antiche tradizioni costruttive.
Ne deriva che la tradizione della vinificazione ha sempre fatto parte comunque del patrimonio storico-culturale della famiglia stessa, famiglia peraltro presente sul territorio poliziano fin dal XVI secolo.Una famiglia antica, legata al territorio poliziano, che si tramanda un’antica sapienza di padre in figlio.