SassodiSole

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Situata nella parte nord-est di Montalcino, l’azienda SassodiSole è immersa nel paesaggio delle colline toscane. Si estende su una superficie di 45 Ha., di cui 5 coltivati a vigneto, 1 ad oliveto ed i restanti a seminativo e bosco.La conduzione è familiare. L’azienda ha la rara peculiarità di trovarsi sia nel Comune di Montalcino (zona di produzione del Brunello di Montalcino D.O.C.G. e del Rosso di Montalcino D.O.C.) che all’interno del Parco Naturale Artistico della Val d’Orcia (zona di produzione del Vino Orcia D.O.C.).I vigneti, interamente costituiti dal vitigno autoctono Sangiovese, sono situati ad un’altitudi ne compresa tra i 280 e i 320 mt. slm, su terreni di medio impasto con presenza di scheletro e con esposizione prevalentemente a sud-ovest.La cantina, localizzata al centro della tenuta, è il perfetto esempio della volontà della famiglia Terzuoli di ricercare il giusto connubio tra innovazione e rispetto della tradizione enologica montalcinese; in virtù di questo, ai progressi tecnologici del nuovo millennio si affianca un’accurata selezione manuale delle uve e un processo di invecchiamento in botti rigorosamente di rovere di Slavonia.