Pian delle Querci

Montalcino è uno stupendo comune della provincia di Siena, nel cuore della Toscana, circondata da un paesaggio naturale avvolgente e intatto, d’altri tempi.La visita a Montalcino può rivelarsi ricca di suggestioni in un connubio magico tra uomo e natura, da sempre dedita al lavoro del bosco e dei campi, la vita a Montalcino è scandita dal progressivo susseguirsi dei lavori in campagna.
L’immagine migliore di Montalcino è sicuramente legata al dono più prezioso della sua terra, dura e generosa insieme: "il vino".
Pian delle Querci si estende su 50 ettari di cui 8,5 Ha coltivati a vigneti dei quali 6 a Brunello D.O.C.G. con una produzione annua di 38.000 bottiglie, 2 a Rosso di Montalcino D.O.C. con una produzione annua di 14.000 bottiglie e 0,5 a Santantimo con una produzione annua di 4.000 bottiglie, l’allevamento della vigna è a cordone speronato basso, 70 cm, ottenuto mediante potatura corta, a 2 gemme, di un numero variabile di cornetti a ceppo, che consente di ottenere una bassa resa per ettaro secondo il disciplinare.E’ un’azienda a conduzione familiare ma con un vignaiolo di grande esperienza come Pinti Vittorio. In cantina non vengono usati nessun tipi di lieviti, le fermentazioni controllate sono molto lunghe e vengono fatte in tini di acciaio, dopo il vino viene messo nel legno, in botti grandi da 50 Hl di rovere di Slavonia i nostri vini sono il risultato di ciò che la terra in questa zona può dare.Pian delle Querci è situata sulle colline adiacenti il Comune di Montalcino, coltiva i suoi vigneti su un terreno misto argilloso, molto ricco di scheletro ad una altezza media di 250 mt. s.l.m. La famiglia Pinti da quattro generazioni è nel mondo dell’agricoltura.