Fattoria Fibbiano

L’origine della famiglia Cantoni è nel nord Italia, nella pianura padana, precisamente nel lodigiano. La famiglia Cantoni è una famiglia di agricoltori, le cui radici risalgono al XVII secolo. Giuseppe è stato il primo negli anni ’60 a lasciare l’agricoltura per l’industria, tenendo comunque una connessione con la fattoria di famiglia.
Nel 1997 egli comprò la Fattoria Fibbiano e tutta la famiglia si spostò in Toscana dove, con i due figli Matteo e Nicola, dettero inizio al rinnovamento della Fattoria Fibbiano che, per lunghi decenni, era stata semi-abbandonata.La Fattoria Fibbiano, edificata nel 1707, si trova a Terricciola, in Toscana, sulle colline tra Pisa e Volterra. La zona é ricca di storia e di leggende: fu abitata dagli Etruschi che lasciarono le loro misteriose tombe ancora presenti sulla collina della fattoria; i Romani la tenevano in grande considerazione per la qualità delle vigne, dei vini e degli oli. Nel Medioevo questa zona fu teatro della celebre guerra tra Pisa e Firenze. Circondata da una natura rigogliosa, la Fattoria nasconde anche un affascinante mistero: la tradizione vuole che un’antica fonte, detta “delle donne”, e ancora presente, possedesse straordinari poteri curativi.Oggi rinomata azienda vinicola, ed agrituristica, la Fattoria Fibbiano produce uniche uve che le attente cure dell’enologo/produttore trasformano in diverse qualità di vini profumati adatti ad ogni occasione. Merito anche dell’ideale esposizione dei vigneti e delle caratteristiche delterreno composto da argille e conchiglie marine. Inoltre si persegue un programma di riduzione dell’uso dei fertilizzanti e dei fitofarmaci per offrire un prodotto più genuino. Vi invitiamo a visitarci ed a gustare i nostri prodotti, in un panorama che sembra dipinto, dove potrete tornare a vivere secondo i ritmi e i sapori di una volta.