Azienda Agricola Vallorsi

L'azienda agricola Vallorsi nasce nel 1966 da un'idea di Mario Bibbiani il quale, dopo una lunga esperienza lavorativa nella produzione del pane, si unisce ai figli Sergio e Stefano per aprire questa nuova attività. Sergio e Stefano sono due tecnici manager che hanno saputo aggiungere alla loro opera di vinificatori un tocco di personalità e di prestigio. I vini dell'azienda Vallorsi sono sei: Chianti D.O.C.G., San Torpè D.O.C., Vigna Cerroni, Vermentino, San Bartolomeo, Novello.La particolarità e l'alta qualità di questi vini sono determinate dalle tecniche di produzione che vedono l'applicazione di attrezzature e metodologie molto moderne su antichi vitigni toscani. La loro genuinità e freschezza sono invece date da tre fattori fondamentali: il clima mite tipico delle colline toscane; l'uso di concimi organici per il trattamento dei 17 ettari di vigneto, pur sempre nel pieno rispetto dell'ambiente; la profonda attenzione dei due esperti durante le fasi di lavorazione. La forza dell'azienda stessa si trova nel piacere e nella serenità della conduzione familiare e nella volontà e determinazione di continuare l'opera paterna.La proprietà Vallorsi è anche agriturismo poiché ospita al suo interno sei appartamenti molto spaziosi e confortevoli da cui potersi godere in relax gli affascinanti panorami della campagna toscana.