Basile

I terreni: si estendono per circa 34 ettari, ed includono 20 ettaridi campi circondati da 14 ettaridi boschi.Sono per la gran parte esposti a Sud-Ovest, in una posizione ideale per l’irraggiamento dei vigneti che sono accarezzati dal sole durante tutto l’arco della giornata.L’altitudine varia dai 380 ai 330 metri.Il terreno ha una composizione prevalentemente calcarea; caratteristico è il cosiddetto galestro, una pietra che si sbriciola con il tempo e le intemperie creando un ambiente ideale per la vite.Questi terreni a basso contenuto argilloso si drenano naturalmente dall’eccesso di acqua, manei periodi di lunga siccità si mantengono freschi permettendo alle viti di nutrirsi sufficientemente e di far maturare le uve in maniera equilibrata.Il clima: le vigne sono state coltivate da secoli nei nostri terreni, questo grazie anche ad un clima particolarmente favorevole oltre che alla buona esposizione degli stessi.Le temperature in estateraramente superano i 34° mantenendo un clima secco grazie alla costante ventilazione a cui è sottoposta la zona, molto aperta e ben soleggiata.
Sono proprio questi venti che permettono all’uva di mantenersi sana, poiché non consentono all’umidità di farsi strada nemmeno nel primo mattino o in periodi di frequenti piogge.Ciò permette anche di ridurre al minimo i trattamenti per la difesa della vite.Altra caratteristica importante di questa zona è l’escursione termica che si verifica durante le notti estive, grazie ad una corrente fresca proveniente da est.
Quasi tutte le sere è presente tale vento, che abbassa sensibilmente la temperatura.Le uve in questo modo acquisiscono quei grandi aromi che si ritrovano poi nei nostri vini.