Salvadori Cesare

L'azienda Villa Silvia di proprietà della famiglia Salvadori opera nel settore vinicolo sin dal 1930 quando, dopo la seconda guerra mondiale, il fondatore Cesare Salvadori decise di dedicare la sua vita al settore del vino.L'opera del fondatore è stata poi continuata dai figli Bruno e Filippo che hanno incrementato l'attività cercando di migliorare la qualità del prodotto e tramandando le loro conoscenze di padre in figlio.
Attualmente la direzione aziendale è affidata a Bruno Salvadori che si occupa della produzione, a sua moglie Giuliana che si occupa del piano gestionale-amministrativo, a suo figlio Francesco laureato in enologia all'Università degli studi di Firenze ed infine a sua figlia, Silvia.Oggi l'azienda vanta una vasta gamma di prodotti a denominazione di origine controllata e garantita e indicazione geografica tipica: Chianti, Chianti Classico, Toscano rosso e bianco i.g.t., Orvieto Classico, Vernaccia di S. Gimignano.L'azienda Villa Silvia è situata nella zona di produzione del Chianti, nelle colline di Vinci, paese di Leonardo, situato in provincia di di Firenze e zona che si contraddistingue per le sue bellezze paesaggistiche, artistiche, culturali e per i suoi tupendi vini.Dal punto di vista strutturale l'azienda è al passo con i tempi, presenta una parte della cantina modernizzata ed una legata alla tradizione del passato; la sua produttività arriva fino a 5 milioni di bottiglie annuali.Dal punto di vista agronomico, i terreni che interessano questa zona sono prevalemntemente sassosi, con scheletro consistente, che rendono il terreno povero di elementi nutritivi ma ottimo per la produzione di vini strutturati, capaci di mantenersi nel tempo e conferire al palato un piacevole sapore asciutto, sapido, fresco ed armonico.