Terre di Perseto

Terre di Perseto sorge sulle dolci colline del Chianti Classico tra San Casciano in Val di Pesa e Mercatale, una delle zone più vocate per la produzione di Chianti Classico. Il podere è immerso in una zona di prestigio dei colli Fiorentini, circondato da boschi, vigneti e ulivi, si estende su una superficie di 47 ettari di cui 25 coltivati a vigneto, 3 coltivati a oliveti e 11 di bosco. L’azienda produce un’eccellente selezione di prodotti a Denominazione di Origine Controllata, fra cui vino Chianti Classico DOCG, Chianti Classico DOCG Riserva, vino IGT Toscano Rosso, Bianco e Rosato, olio extra vergine di oliva e olio DOP Chianti Classico, Vin Santo e Grappa. E’ più di mezzo secolo che la famiglia Sabatini tramanda di generazione in generazione l’amore per il vino e la passione per la terra. Tutto inizia più di mezzo secolo fa, quando Metello Sabatini, a quel tempo mezzadro, decide di produrre il suo vino; diventa coltivatore diretto e crea quello che oggi è Terre di Perseto. Attualmente Terre di Perseto è gestita dai nipoti Niccolò e Daniel Martelli, che con grande passione e entusiasmo, proseguono la tradizione di famiglia. Per offrire un vino di qualità hanno intrapreso una radicale ristrutturazione dei vigneti e della cantina. Adottando nuove tecnologie e tecniche di agricoltura integrata, offrono dei prodotti autentici e unici il tutto nel rispetto dell’ambiente.