Castello di Poppiano

Storica fortezza eretta verso la fine del primo millennio a difesa esterna della città di Firenze. E’ l’azienda storica dei Guicciardini fin dal XII secolo. Nel XVI secolo fu proprietà dello storico Francesco Guicciardini. La tenuta è situata nella zona del Chianti Colli Fiorentini. Ferdinando Guicciardini, l’ attuale proprietario, la ereditò nel 1962 nel difficile periodo della fine della “mezzadria” che per secoli era stata la forma di conduzione agricola tradizionale in Toscana. Fu intrapresa una radicale trasformazione specializzando vigneti ed oliveti ed ammodernando cantine e frantoio, sempre tenendo fermo il principio che il progresso deve rispettare la tradizione. Il Castello di Poppiano è situato nell’ area “Chianti Colli Fiorentini” . La Fattoria copre 265 ha dei quali 130 ha vigneti e 47 ha oliveti tutti gestiti nelpieno rispetto dell’ ambiente . Nella cantina di vinificazione tutto è predisposto per valorizzare la qualità delle uve coltivate e raccolte nelle nostre vigne. L’affinamento, in botti per il Chianti Colli Fiorentini ed in barriques per i vini IGT, avviene lentamente nei sotterranei del Castello ed aggiunge ai vini rotondità, pregio e carattere. La “Vinsantaia” di antichi carati e barili di castagno e rovere è ospitata nella torre maestra ed è una peculiarità unica e ricca di fascino del Castello di Poppiano. Analoga cura viene riservata alle olive delle nostre olivete che vengono frante fresche nel nostro frantoio aziendale nel cortile del Castello.