Torraccia Di Presura

Uva, lavoro, passione, intelligenza e cuore: i vini dell’Azienda Agricola Torraccia di Presura ne rappresentano bene la sintesi.Se poi a tutto ciò si unisce la puntigliosa e costante ricerca della qualità in ogni fase del processo produttivo e l’uso delle tecnologie più avanzate insieme al rigoroso rispetto delle tradizioni, si comprende come un’Azienda relativamente nuova sia riuscita in pochi anni a raggiungere dimensioni e risultati di grande rilievo.Dall’acquisto della prima vigna nel 1986, alla costruzione della nuova cantina nel 1992, alla realizzazione dei nuovi vigneti nel 2000, 2001, 2006, 2007 e 2009, all’ampliamento dei locali produttivi nel 2003, alle successive espansioni aziendali fino alle attuali dimensioni con 35 ha coltivati a vigneto specializzato e 10 ha a oliveto, la crescita e lo sviluppo dell’Azienda è stato un costante progredire grazie all’impegno e alla dedizione di Paolo Osti, ingegnere per studi e professione, ma anche sommelier per diletto e appassionato estimatore di vini di qualità.Le moderne attrezzature della cantina, dalle vasche in acciaio inox dotate di sistema di controllo della temperatura – indispensabile soprattutto nella fase della vinificazione – alle barriques francesi, alle piccole botti di rovere dove il vino matura per affinarsi poi in bottiglia, completano l’attento lavoro cominciato nella vigna: la scelta di terreni magri e sassosi con le caratteristiche pedo-altimetriche e di esposizione ideali – indispensabili per la completa e perfetta maturazione delle uve – la cura nell’impianto, nella coltivazione, nelle fasi di potatura, la pratica di potature verdi e vendemmie selettive; tutti momenti e operazioni indispensabili per raggiungere i più elevati livelli qualitativi.
Dal 2001 ad oggi, i vini dell’Azienda Agricola Torraccia di Presura hanno ottenuto numerosissimi premi e importanti riconoscimenti in concorsi enologici internazionali di primario livello.