Fattoria Le Fonti
- Greve In Chianti (Firenze)
- Toscana
- Panzano in Chianti
- Dati di produzione e vendita
- Anno di fondazione: 1994
- Superficie vitata: 9.00 ha
- Bottiglie prodotte: 40000
- Vendita diretta: Si
- Reperibilità dei prodotti: Internazionale
- Export: Altri paesi europei, America settentrionale, Asia orientale, Oceania e altri territori, Unione Europea
- Contatti e Ospitalità
- Referente: Vicky Schmitt-Vitali
- Visite in azienda: Si
- Lingue parlate: Inglese, Italiano, Tedesco
Il nostro Chianti Classico consiste di maggioranza di uve Sangiovese con piccole aggiunte di Cabernet Sauvignon e/o Merlot – ma questo dipende sempre all’annata e la vendemmia. Il Chianti Classico invecchia per circa 12 mesi in botti di rovere francese usati di 500 e 700 litri. La Riserva nel fra tempo invecchia per ca 18 mesi in nuovi e vecchi botti di rovere francese di 225, 400 e 500 litri e approfitta d’altri 6 -9 mesi d’invecchiamento sulla bottiglia prima d’avviamento in commercio.
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