Casano

L'azienda vinicola Casano nasce a Marsale nel 1940,anno in cui Antonio Casano iniziò la sua attività di produzione di marsala e vini liquorosi.Con la scomparsa del suo fondatore ,l'azienda passa ad una delle figlie la quale,coadiuvata prima dal marito e poi dai figli,conduce ancora oggi l'azienda nel rispetto del principio che l'ha generata:"mantenere un elevato standard qualitativo,attraverso il costante ammodernamento delle strutture e delle attrezzature,come condizione essenziale per la conferma e lo sviluppo della propria posizione sul mercato".Al fine di garantire nei prodotti la presenza dei soli zuccheri naturali,oggi,con apparecchiature all'avanguardia,le uve sono gentilmente pressate e la temperatura di fermentazione viene costantemente controllata.L'azienda attualmente si estende su una superfice complessiva di circa 20.000mq,con una capacità ricettiva di 110.000 hl,13.000 dei quali in pregiati fusti e barrique di rovere di Slavonia.