Aìtala

I vitigni dell'azienda Aìtala vengono ancora oggi coltivati dalla famiglia Trefiletti con la stessa dedizione del capostipite,Carmine Trefiletti.Rientrato in Sicilia agli inizi del secolo scorso dopo una breve esperienza dwa emigrante in America,investì risorse e forza fisica nell'impianto di svariati ettari di terreno di vigneti in una zona assai vocata dell'etna,castiglione di sicilia.Da qui il vino come del resto tutta la produzione dell'area etnea,veniva inbarcato nel vicino porto di riposto per destinazioni lontane,dove veniva utilizzato,date le caratteristiche,come vino da taglio.