Azienda Vinicola Puleo

Per l’Azienda Vinicola Puleo la cura di ogni particolare è la regola. Per questo metodi tramandati nel corso dei secoli sono affiancati da tecnologie all’avanguardia. I vigneti vengono monitorati da esperti agronomi durante tutte le fasi di maturazione dell’uva fino a determinare il giusto periodo di vendemmia. L’uva, rigorosamente selezionata, viene raccolta manualmente e subito trasportata in cesti di vimini in cantina dove subisce il pieno processo di lavorazione rappresentato dalla pigiatura. I vini Antiche Vie e Morogò vengono ottenuti attraverso processi eno-tecnologici affidati alle sapienti cure dell’enologo Davide Puleo e rappresentano la sintesi di cultura tradizionale, assidua sperimentazione e ricerca.