Pianadeicieli

PIANADEICIELI è una piccola e nuova azienda vitivinicola siciliana situata a pochi chilometri dalle terme di Sciacca, dai siti archeologici di Selinunte e dallo splendido mare di Porto Palo.L’azienda prende il nome dal colle “Piana dei Cieli”,Il nucleo attorno al quale si sviluppa l’intera tenuta.Essa fu acquistata nei primi anni del ‘900 dalla famiglia Giambalvo,che impiantò i primi vigneti,nel tempo estesi e riqualificati.Oggi la tenuta si sviluppa in 80 Ha. complessivi, coltivati ad agrumi,
avocadi,ulivi e ortaggi.In 30 ettari di vigneti sono coltivate varietà autoctone quali il Nero d’Avola e l’Ansonica,e le principali varietà internazionali adottate nel territorio: Syrah, Merlot,Cabernet Sauvignon e Chardonnay.Nel 2005 l’ultima generazione della famiglia dà impulso ad una trasformazione radicale,decidendo di produrre vino in proprio dalle uve aziendali,fino ad allora conferite a terzi.Nasce una nuova cantina dotata di impianti moderni per la vinificazione e l’imbottigliamento,con ambienti dedicati all’accoglienza e una pratica sala di degustazione.Al centro di tutto il progetto c’è l’uva,materia prima coltivata con scrupoloso rispetto.È un impegno letteralmente “sul campo”,una cura del vigneto alla luce di una perfetta conoscenza del terroir e di come i vitigni si siano adattati ad esso,che si riflette sulla forma di allevamento e potatura.Qualità vuol dire selezione: solo le migliori partite,circa il 15% dell‘intera produzione,vengono trattenute per la vinificazione aziendale.
L’uva è raccolta interamente a mano,nelle ore più fresche del mattino in ceste da 12 Kg per minimizzare ogni stress termico e meccanico e trasportata nell’attigua cantina con mezzi termocondizionati ed immediatamente lavorata.Piccoli numeri offrono il vantaggio di poter operare controlli scrupolosi su ogni passaggio produttivo.
La vendemmia 2005 ha portato alla luce una produzione di 6.000 bottiglie di Syrah e 4.000 di Nero d’Avola. Nel 2006 si è aggiunto un bianco da uve Chardonnay per un totale di ulteriori 2.000 bottiglie.Vini pieni di personalità ed energia,legati alla loro terra e capaci di raccontarla: ecco il segreto di Pianadeicieli.Una terra capace di stupire per la bellezza del paesaggio e dei colori,dove le ordinate coltivazioni si alternano alla macchia mediterranea con la sua spontaneità fatta di timo, palme nane,capperi,asparagi.
Questa terra che conosciamo e dunque amiamo ci ha dato la voglia di metterci in gioco,di svelarla nel pieno delle sue potenzialità.Così,a poco a poco l’idea di “PIANADEICIELI” ha preso forma e si è concretizzata in un progetto di vita portato avanti con entusiasmo ed emozione,quel
tocco di sofferenza che non guasta e tanta,tanta passione.