Schola Sarmenti Sembra solo un gioco di parole eppure da sempre la storia della coltivazione della vite è legata intimamente all’ambiente dove essa si sviluppa, nonché alla saggezza di intere generazioni di viticoltori che devono costituire un retroscena culturale infinito, patrimonio da studiare e valorizzare, [...]
Rosa del Golfo Azienda Calò nasce circa due secoli fa nel Salento, dove Leopoldo Calò possiede un piccolo podere a vite e ulivi. Suo nipote Giuseppe, alla fine degli anni '30 apre ad Albizzate, presso Varese, una filiale commerciale per distribuire al nord i vini della famiglia. Nel 1963, con l'ingresso in azi [...]
Cantine Petrelli L’avventura della cantina nasce nel 1984, quando il fondatore, Paolo Petrelli, decise di trasformare il suo piacere di regalare vini, in attività di commercializzazione. La cantina si compone di due corpi, una vecchia stalla dei primi anni del ‘900, ristrutturata ed adibita a barricaia, ed una [...]
Cosimo Palamà SALENTO È in questa terra meravigliosa che ha inizio una storia ricca di amore per i frutti della natura. È grazie a questo racconto che potrete comprendere appieno tutti i motivi per cui il nostro vino è così speciale. GLI INIZI Cutrofiano, 1936. Un giovanissimo Michele Arcangelo Palamà, [...]
Mocavero Immersa nella natura, fra verdi vigneti ed uliveti secolari, troviamo, ad Arnesano, la sede dell' Azienda Vinicola Mocavero. Qui, Francesco e Marco Mocavero insieme a loro padre Pietro, in perfetto equilibrio fra il rispetto della tradizione e l'utilizzo degli impianti tecnologici più avanzati, [...]
Duca Carlo Guarini Un'azienda millenaria che produce innovazione: ecco l'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini. Dall'undicesimo secolo, quando Ruggero Guarini giunse in Puglia al seguito di Roberto il Guiscardo, fino ai nostri giorni con i quattro Guarini - Giovan Battista, Anna, Fabrizio e Januaria - a capo dell [...]
L'Astore Masseria L'Astore Masseria è un'azienda agricola di proprietà della famiglia Benegiamo - Di Summa dagli anni 30 dello scorso secolo. Abitata fin dai primi anni '60 L'Astore è una delle prime masserie salvate dallo stato di abbandono, in cui versavano, prima del recente revival turistico, queste tipich [...]
Apollonio L’azienda Apollonio, sorta nel 1870, oggi è gestita dai fratelli Marcello e Massimiliano. Marcello si occupa della parte commerciale e Massimiliano, enologo e sommelier, si occupa con professionalità del ciclo produttivo. L’azienda, sempre pronta ad accogliere con grande cordialità i turisti [...]
Agricole Vallone Fondata nel 1934, la "Agricole Vallone", azienda a proprietà e conduzione familiare, è condotta da Vittoria e Maria Teresa Vallone, che si avvalgono da anni della direzione tecnica dell'agronomo Donato Lazzari e della consulenza per la parte vinicola dell'enologo Dott.ssa Graziana Grassini. La [...]
Leone de Castris A Nord-Ovest della penisola Salentina, zona di antica tradizione vitivinicola, si trova SALICE SALENTINO, piccolo comune rurale che ospita da più di tre secoli un'antica cantina: la Leone de Castris. Tra i vigneti ubertosi di quel tempo, il Duca Oronzo Arcangelo Maria Francesco Conte di Lemos (ni [...]
