Azienda Agricola Carlotta

L'Azienda Agricola Carlotta dal 1990 ha intrapreso la strada della valorizzazione dell'arte vitivinicola della Valle di Susa, riportando alla luce dopo anni di oblio valori culturali e storici. Con l'ausilio delle migliori tecniche enologiche produce vini provenienti da vigneti terrazzati dove la favorevole esposizione a sud e gli alti muri di contenimento in pietra favoriscono la giusta maturazione delle uve.
I vigneti sono costituiti da poche varietà che meglio si adattano alle condizioni pedoclimatiche dei diversi areali.
I sapienti uvaggi in vigneto e la vinificazione separata dei diversi vigneti consente di esaltare le rispettive potenzialità enologiche ed originare vini dalle peculiari caratteristiche compositive ed organolettiche.I vini di montagna prodotti dall'azienda sono il Costa Oro Valsusa D.O.C., premiato come miglior vino della provincia di Torino nel 2001 e per diversi anni premiato dal CERVIM di Aosta al Concorso Internazionale dei vini di montagna. Esso deriva dall'omonimo vigneto in Borgone Susa ed è caratterizzato dal ciliegiolo, dalla neretta cuneese e barbera.Il Vigne Combe Valsusa D.O.C., vino giovane e profumato, nasce dai vigneti posti a maggior altitudine in Borgone Susa, da vitigni autoctoni della Valle (tra i quali il gamay).Dai vigneti della Ramats di Chiomonte nasce il vino Rocca del Lupo Valsusa D.O.C. che racchiude tutte le qualità dell'avanà (vitigno autoctono) e della barbera.Il Roceja, vino rosso da tavola viene prodotto da alcuni anni sulla collina di Borgone Susa. A base di barbera e nebbiolo, (ha stupito per fluidità e calore).L'Azienda Carlotta è tra i Maestri del Gusto di Torino e Provincia 2004 e 2005-2006. Merito assegnato da Slow Food e Camera di Commercio Industria e Artigianato e Agricoltura di Torino.Il vino Rocca del Lupo è stato premiato a Merano tra i migliori vini nazionali di vitigni autoctoni dalla Guida Vini Buoni d'Italia 2007. Siamo presenti anche sulla Guida Gambero Rosso 2007, Luca Maroni e l'Espresso.