Bruna Grimaldi

Convinti che la qualità di un vino nasce dapprima nel vigneto, curiamo nei dettagli tutte le operazioni viticole...
Circa mezzo secolo fa, nell'immediato dopoguerra, mio nonno cominciò a vinificare una piccola parte delle uve che produceva a Grinzane Cavour. In seguito, venne affiancato da mio padre, grazie al quale si arrivò a vinificare la totalità delle uve prodotte.

In tempi più recenti, io e mio marito, entrambi enologi, siamo entrati in azienda, che nel fratempo ha ampliato la superficie vitata, acquistando vigneti a Diano d'Alba, Corneliano e Serralunga d'Alba.

Ci appoggiamo all'agronomo G. Piero Romana per la conduzione dei vigneti, e all'enologo Giuseppe Caviola per la consulenza enotecnica.

Convinti che la qualità di un vino nasce dapprima nel vigneto, curiamo nei dettagli tutte le operazioni viticole.

Abbiamo inoltre fatto importanti investimenti in attrezzature di cantina, sia per la vinificazione che per l'affinamento in legno.