Ressia

L’azienda della famiglia Ressia si tramanda di generazione in generazione da ormai un secolo. Già nei primi anni del Novecento si occupava,insieme alle altre attività agricole,della produzione di uve e di vini.La vera e propria rivoluzione,che interessò tutta l'azienda,avvenne nel 1997,quando decisi di dedicare ogni mia energia alla produzione vinicola: scelsi allora di adottare metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente (la lotta integrata) e di ridurre la produttività,piantando nuove vigne che permettessero di ottenere produzioni ancora più pregiate.Anche la gestione della cantina fu resa più moderna,salvaguardando però la tradizione,perché sono convinto che le nuove tecnologie vadano usate attentamente per non snaturare le virtù delle materie prime utilizzate: solo così ritengo che nel prodotto finale possano venire esaltati il prestigio,la forza,la finezza e l’eleganza caratteristiche delle uve di questa terra.Oggi,grazie a tutto questo impegno e a tanta,tanta passione,sono riuscito a ottenere etichette di altissima qualità,in cui potrete trovare quel tocco di personalità che ho voluto dare a ogni vino nato in questa azienda.