Elio Filippino

Alla destra del fiume Tanaro, ad una dozzina di chilometri da Alba, il paese di Neive allinea le sue ripide colline, fatte di un substrato compatto, che deriva dai millenni ormai trascorsi in faccia al sole. Qui, in frazione Serra Capelli, nei primi anni del Novecento, quando la vigna aveva ormai consolidato la sua presenza, Evaristo Filippino iniziava un'esperienza produttiva destinata a proseguire ed a svilupparsi.Con gli Anni Cinquanta, il figlio Domenico capì che i risultati potevano essere migliori se all'uva faceva seguito il vino. Così, diede avvio alla vinificazione delle uve prodotte nei vigneti aziendali e, tra la fine degli Anni Ottanta e l'inizio dei Novanta, incominciò ad imbottigliare il vino per portare ulteriore valore aggiunto all'azienda. Oggi, Elio Filippino, figlio di Domenico a proseguire l'esperienza ed a condurre con meticolosità e nel massimo rispetto dell'ambiente, l'azienda, praticamente tutta vitata, coadiuvato dalla mamma Lucia, dalla sorella Ivana e dalla moglie Miriam.L'azienda è formata da due pregiate zone di produzione del comune di Neive: Serra Capelli e San Cristoforo. La produzione ridotta e controllata è totalmente finalizzata a vini di alta qualità in grado di soddisfare sia i clienti privati che gli operatori professionali quali importatori e ristoratori. In azienda si producono i vini tipici del territorio: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Rosso, Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Barolo e due vini bianchi: Moscato d'Asti e Langhe Arneis. La posizione dei vigneti, la cura della produzione e delle tecniche di vinificazione, garantiscono la salubrità e la nobiltà di questi importanti vini. La grande aia affacciata sui filari spalanca i suoi spazi ed accoglie i degustatori appassionati, che risalgono la collina e giungono fin qui dalle contrade di mezza Europa.