Azienda Agricola Bajaj

Azienda Agricola a conduzione familiare situata nel paesino affascinante e pittoresco di Monteu Roero, nel cuore del Roero.
La particolarità di questo territorio risiede nel suo terreno, in prevalenza sabbioso, poco coerente, sciolto e filtrato che testimonia la presenza in altri tempi del mare.
L'origine marittima è testimoniata anche dalla presenza di numerose conchiglie e fossili, e da stratificazioni del terreno ben visibili in alcune zone.
In questo tipo di suolo le viti, hanno trovato le condizioni ideali per il loro sviluppo e per le loro eccellenti caratteristiche organolettiche.
Anche la vasta produzione di frutta ed ortaggi risente di questa caratteristica del suolo, che permette di avere ogni anno prodotti di ottima qualità con un utilizzo minimo di pesticidi.


Giovanni Moretti manda avanti questa piccola azienda a partire dagli anni '90, anche se le origini di questa realtà agricola hanno radici ben più profonde nella storia (1800 ca).

Qualità e tradizione sono i due imperativi perseguiti dalla famiglia Moretti in ogni aspetto del lavoro.
Questa filosofia permette ogni anno di essere in grado di ottenere prodotti di alto profilo, seppur in piccole quantità, destinati ad un pubblico di nicchia che vuole viziarsi senza spendere una fortuna!