Cascina Fonda

In mezzo ai vigneti che circondano Mango si trova l'azienda agricola Cascina Fonda che Secondino Barbero ha fondato nel 1963. L'azienda comprende circa 12 ettari di vigneto e un piccolo noccioleto. La prima vinificazione, risale al 1988 quando il figlio Massimo, diplomato enotecnico, incomincia la sua esperienza aziendale, infatti prima di allora l'uva veniva venduta a industrie vinicole importanti; più avanti completati gli studi in agraria, alla piccola equipe familiare si è unito anche il giovane Marco.
La specializzazione è quella della produzione del Moscato d'Asti, seguita con professionalità e passione per ottenere il massimo del risultato. Al suo fianco l'Asti Spumante, il Moscato Vendemmia Tardiva, il Piemonte Brachetto Spumante, il Dolcetto d'Alba, la Barbera d'Alba e la Grappa di Moscato. Dal 1999 vengono anche prodotti la Grappa di Moscato affinata in carati ed il "Driveri" Moscato Spumante Metodo Classico, ovvero Moscato Champenoise per il quale l'azienda va molto fiera essendo l'unica azienda agricola a produrlo. Le ultime novità risalgono alla vendemmia 2000 con la produzione di nuovi prodotti quali il Moscato Tardivo Spumante e il Moscato Passito del Piemonte, mentre per il futuro si prevedono altre sorprese. Con la vendemmia 1996 la gestione è passata ai figli, Marco e Massimo, i quali hanno apportato innovazioni come ad esempio la realizzazione della nuova cantina che è stata ultimata per la vendemmia del 2001. Per il futuro si prevedono altre sorprese: il Barbaresco 2003, lo Spumante Brut di Pinot Nero e Chardonnay, inoltre per fine anno è prevista la ristrutturazione di un cascinotto destinato ad agriturismo.