F.lli Ferrero

L'azienda è a conduzione diretta, con vigneti situati tutti nel comune di La Morra. Si seguono metodi di lotta guidata il cui scopo è principalmente quello di limitare l’uso di prodotti chimici. La produzione viene limitata nella quantità per ottenere una migliore qualità, favorendo così la maturazione dell’uva.
La produzione principale è il Barolo, con un cru "Vigna Manzoni" di grande qualità, da cui si producono circa 2.000 bottiglie.
Il tipo di vinificazione segue principi moderni ma guidati dall’esperienza e dalla tradizione, con affinamento in barriques.
La cantina di affinamento, sotterranea, la cui epoca di costruzione risale al 1750, è ideale per i grandi vini. I vini non vengono filtrati: si rispetta così il loro equilibrio, lasciando che siano il ciclo naturale e il tempo a fare il lavoro di decantazione.