Drocco Luigi

L’azienda agricola Drocco Luigi, denominata anche Cascina Pontepietra, dal 1959 è riuscita a diventare sinonimo di qualità e varietà. I suoi metodi di lavorazione sono rigorosi e sempre più improntati sulla salvaguardia dell’ambiente e della salubrità del vino, attraverso l’esclusione dei diserbanti e limitando l'uso di fitofarmaci, inserendo la semina di erbe per la pratica del SOVESCIO e la concimazione organica nei vigneti, sopperimento di utilizzo dei componenti di origine animale nei vini, un utilizzo di solfiti molto limitato. Suo merito, l'aver iniziato a produrre i bianchi di Langa quando ben pochi vi davano credibilità; erano gli anni '80 quando Luigi Vinificava Arneis e Chardonnay, allora ancora privi della denominazione di origine controllata. Suo orgoglio,e pioniere quello di aver aggiunto all'ampio assortimento della cantina il vino Alba DOC, fin dalla nascita di tale certificazione, nel 2010. Ad oggi sulle etichette di pochi produttori, il vino è un blend tra Nebbiolo Barbera e Dolcetto affinato in legno 12 mesi.