Cantine Capecci

In posizione collinare tra gli Appennini ed il mare Adriatico, Acquaviva Picena gode di caratteristiche pedoclimatiche eccellenti che favoriscono la coltivazione della vite. Qui la Vini Capecci trova le sue prime origini nel 1963 quando Guido Capecci. Ma lo sviluppo aziendale è dovuto al figlio di Guido, Capecci Domenico, che attualmente ne è il titolare. Vini Capecci si presenta come una azienda vinicola a conduzione familiare dove l’amore per il proprio lavoro si tramanda di generazione in generazione. Nel 2002 abbracciamo una linea di pensiero "naturale" che ci ha portati a realizzare vini seguendo le leggi non scritte di una enologia antica , una linea voluta fortemente dai figli del titolare, Roberto e Rita. Siamo orgogliosi oggi della produzione di vini senza solfiti aggiunti e dei vini a stabilità naturale in cui le fermentazioni si attivano grazie a lieviti indigeni, non vengono utilizzati allergeni e abbiamo un abbattimento, in alcuni casi totale, di tutta una serie di additivi che vengono comunemente usati in enologia.