Camossi Azienda Vitivinicola

La famiglia Camossi è da sempre presente in Franciacorta e da sempre è dedita all’agricoltura e alla produzione di vino. Il processo di conversione totale dell’azienda si è avuto agli inizi degli anni ’90 e nel 1996 la prima produzione di metodo classico. Nella vendemmia del 2002 l’incontro della parte tecnica di TerraUomoCielo con Claudio e Dario, terza generazione presente in cantina. Coadiuvati sempre dai genitori e dal nonno ottantacinquenne ancora attivo nelle vigne, i fratelli Camossi prendono in mano le redini dell’azienda e dopo anni di sperimentazioni entrano, con la vendemmia del 2005, nel progetto TerraUomoCielo.L’azienda si estende su 24 ettari dislocati in tre diversi comuni del territorio franciacortino. Erbusco, sede dell’azienda nel cuore del territorio, Paratico, l’estremo ovest della Franciacorta dove si coltiva quasi esclusivamente il Pinot Nero e dove si svolgono le vinificazioni e Provaglio d’Iseo. Le evidenti diversità dei suoli,tra un comune e l’altro, danno diverse possibilità nell’assemblaggio delle Cuveè prima del tiraggio. Oggi, l’azienda vitivinicola Camossi produce circa 60000 bottiglie e nel 2010 “darà alla luce” il primo millesimato, a suggellare i primi dieci anni di metodo classico.