Azienda Vitivinicola La Tordela

L’azienda vitivinicola "La Tordela" è situata nel comune di Torre de' Roveri, localizzato al centro della Valcalepio enologica. Il primo documento della tenuta, di cui esiste uno stupendo "cabreo" conservato in azienda, risale al 30 marzo 1790. Possiede circa 20 ettari di vigneti, adagiati sulla collina compresa tra la valle Serradesca e la conca di Torre de’Roveri, e circondanti il centro aziendale in cui si trova la casa padronale edificata nel XVI° secolo e impreziosita nella facciata alla fine del 1700.La cantina, di recente completamente rinnovata, è dotata di moderni serbatoi in acciaio inox che permettono di ottenere, dopo un'attenta scelta delle uve e un’accurata fermentazione a temperatura controllata, vini di particolare struttura e finezza. Di particolare importanza la parte affinamento e invecchiamento dotata di barriques e di botti da 20 ettolitri in rovere francese di Allier. Attualmente la produzione dell'azienda vitivinicola "La Tordela" è costituita dai vini a I.G.T. Bergamasca Merlot, Cabernet e Pinot bianco, e da vini a D.O.C. rappresentati dal Valcalepio nelle sue tre tipologie: bianco, rosso e moscato passito.