Bruna

L’Azienda Agricola Bruna nasce nel 1970 per intuito e passione di Riccardo Bruna. Da vero ligure rigoroso e caparbio comincia a vinificare con tecnologie professionali le uve Pigato delle vigne storiche di famiglia. La sua scelta coraggiosa e non comune per quegli anni in Liguria è appoggiata senza riserve dal suocero Virginio Capello, contadino dalla mente raffinata e modernista (negli anni venti voleva aprire una gelateria a Costantinopoli) da sempre fautore del Pigato. L’impegno costante di Riccardo ha portato nel tempo un ampliamento della superficie vitata di proprietà con maniacale attenzione da un lato alle tipologie di terreno impiantate, dal’altro alla creazione di vini che rispecchiassero pienamente la sua personalità nel rispetto della tipicità del territorio senza cedere alle mode del momento.Negli ultimi anni Francesca con il marito Roberto e Annamaria hanno scelto di continuare il lavoro bellissimo di papà Riccardo, chiamato affettuosamente “u Baccan” (il capo in dialetto). Una scelta di vita forte dettata da profondo attaccamento al nostro territorio inteso come ambiente unico da preservare e valorizzare, artefice silenzioso insieme al nostro lavoro scrupoloso e appassionato dei vini dell’Azienda Agricola Bruna. La filosofia che applichiamo in cantina è molto semplice: in vinificazione assecondiamo con pragmatismo e sensibilità l’espressione di ogni singola cultivar e dei terreni da cui proviene. Prediligiamo senza dogmi i metodi naturali, i vini di spiccata tipicità ed eleganza, senza forzature. Macerazioni sulle bucce, fermentazioni con lieviti indigeni, tempi lunghi di permanenza del vino sulle fecce nobili, sono da sempre il nostro modus operandi sul Pigato. Alla cantina storica risalente ai primi del 900 è in fase di progettazione avanzata una struttura più ampia, in armonia con l’ambiente che ci permetterà di sviluppare nel futuro la nostra idea di tradizione.