Molinelli

La proprietà si estende su di una superficie di 31.5 ettari interamente destinati alla produzione di uva da vino ad un’altezza media di 200 metri sul livello del mare; i terreni situati in zona collinare sono caratterizzati da una tipologia tendente all’argilloso di medio impasto ed al marnoso calcareo. I sistemi di allevamento “guyot” e “cordone speronato basso” sono seguiti dal controllo della vigoria della vite con metodi di “non coltura” quali l’inerbimento ed il diradamento dei grappoli.
L’Azienda, dal dicembre 2000, fa parte del progetto Qualità Globale in viticoltura proposto da Dupont, avendo sottoscritto e seguito un rigoroso disciplinare di produzione che prevede assistenza agronomica periodica e strumenti atti a definire strategie e periodi di intervento, oltre ad una documentazione indicante le operazioni effettuate ed il controllo finale dei residui tramite laboratori autorizzati dal Ministero dell’Agricoltura.L’Azienda Agricola Molinelli ha inoltre ottenuto la Certificazione di Qualità secondo la Norma ISO 9001:2000.
Una completa gestione della filiera produttiva rappresenta infatti la base essenziale per garantire le caratteristiche di Qualità, Sicurezza e Rintracciabilità che il consumatore chiede ai nostri prodotti, nel rispetto delle tradizioni e del territorio nel quale vive.