Podere il Saliceto

L'azienda agricola Podere il Saliceto nasce dalla passione per la viticoltura e l'enologia di due giovani, Gian Paolo e Marcello.La superficie vitata è di 3,5 ha e le varietà presenti in azienda sono; Lambrusco salamino di Santa Croce, lambrusco di sorbara, ancellotta, Malbo gentile, merlot, sangiovese, sauvignon e trebbiano modenese.I nostri vini nascono fondamentalmente dalla cura e dalla attenzione in vigna; la potatura viene realizzata in modo da lasciare il giusto carico di gemme rispettando l'equilibrio vegetativo e produttivo delle piante, prima il diradamento dei germogli produttivi e improduttivi e poi il diradamento dei grappoli ci consente di ottenere delle uve sane e qualitativamente elevate. Le rese si attestano dai 70 ai 100 qli/ha.