Santa Caterina

L'azienda agricola Santa Caterina, situata in zona pedecollinare nel comune di Zona Pedrosa, nel comprensorio dei Colli Bolognesi, con ottima esposizione e terreni vocati alla viticoltura, è una proprietà con la famiglia Lodi si tramanda di generazione in generazione dalla metà del 1800. Dal 1990 è gestita con sapienza e passione da Laura Lodi e Giancarlo Bernardi, seguendo tecniche moderne all'avanguardia nel rispetto delle traadizione. Nei primi anni '90 sono stati reimpiantati i vigneti adeguandoli a sistemi più adatti alla meccanizzazione, oggi la raccolta avviene al 90% con la macchina raccoglitrice, punto di forza dell'azienda. In azienda vengono seguiti tutti i processi di lavorazione, dalla raccolta alla pigiatura, dall'imbottigliamento all'etichettatura e alla vendita diretta in cantina.