Santimartini: I nostri vigneti

Le uve provengono da vigneti situati in terreni piedimontani del Sannio e di Solopaca, note per avere una ideale esposizione collinare ed una buona escursione termica. I vigneti stessi vengono seguiti dai tecnici dell’azienda in tutte le fasi, dal periodo della potatura fino alla maturazione; ciò permette di avere uve sane e di qualità riducendo al minimo l’uso di fitofarmaci. Le vigne sono coltivate su terreni caratterizzati da marne argilloso-calcaree con arenarie o ghiaia affiorante, ad un’altitudine che varia tra i 250-350m. s.l.m. Il sistema di allevamento è a spalliera ed a raggiera.