Binomio

Nato da una collaborazione tra Fattoria La Valentina e Azienda Agricola Inama nel 1998, Binomio è un Montepulciano d’Abruzzo ottenuto da un appezzamento di vecchie vigne di quarant'anni. Binomio è un vino unico anche perchè viene utilizzato un clone ormai scomparso, detto Clone Africa a causa della forma del grappolo a coda corta ed acino piccolo che ricorda quella del continente nero.La posizione, in un crinale a sud nel pre-parco della Maiella, consente massima esposizione, grande ventilazione ed escursione termica.Binomio 2006 è frutto di un’annata straordinaria, caratterizzata da appropriate piogge primaverili, da un’estate asciutta e ventilata e da una vendemmia con uve dalla perfetta maturazione polifenolica. Il vino si esprime in un compiuto equilibrio, offrendo grande intensità aromatica e struttura.