Il Montepulciano Classico è l’unico vino di Fontefico proveniente dal blend di più vigne: tre appezzamenti contigui con caratteristiche diverse e complementari per ottenere la giusta combinazione tra frutto, spezia e acidità . L’affinamento prevede sia l’acciaio (70%) sia il legno (30%) oltre a 12 mesi di bottiglia. Alle leggere note resinose seguono quelle di piccoli fiori e di frutta rossa, come ciliegia e mora, che riempiono le narici di sensazioni dolci e delicate