Cantine Mucci

Quella mattina, Luigi Mucci, percorrendo con il suo calesse la strada dai vigneti del colore del sole, aveva nel cuore una nuova soddisfazione.Era il 25 ottobre del 1895 ed egli, già avanti negli anni andava a ritirare il suo diploma di Tecnico Enologo conseguito alla "Regia Scuola Pratica di Agricoltura" in Scerni (Ch).Oggi l'azienda è diretta da Aurelia e Valentino Mucci, con il supporto del papà Nicola, coinvolti in prima persona nelle attività aziendali.Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto l'azienda Mucci ad affermarsi nel campo della produzione dei vini di qualità.
le continue attenzioni nei propri vigneti e in cantina, l'accurata selezioni di cloni nuovi e la riscoperta dei cloni classici, le diverse tipologie di coltivazioni impiantando vigneti in diverse altitudini, curando i metodi di fermentazione e temperature, le tecniche di vinificazione tradizionali e moderne, i tipi di legno delle botti e variando i tempi dell'invecchiamento in barrique ed in bottiglia.